『无油低糖』红豆馅！老式红豆小饼｜12款冬日治愈系红豆美食🌈

作者： 烟火间

冬天要多吃红豆呀😍 红豆丰富的铁质能让我们气血充盈，面色红润， 既为身体提供热量，又可以增强免疫力💪 今天就来做几个老式软皮红豆小饼吧~ 无油低糖红豆馅，香甜不腻，不用费力翻炒，做法简单又快手✌ 小小一个，皮薄馅多，一口下去超满足！ 当早餐或者下午茶小点心都很不错呢😋

用料

• #饼皮材料：（12个）
• 中筋面粉 150克
• 糖 20克
• 酵母粉 1克
• 泡打粉 2克
• 水 70克
• 玉米油 30克
• #馅料：（12个）
• 红豆馅 360克

『无油低糖』红豆馅！老式红豆小饼｜12款冬日治愈系红豆美食🌈的做法步骤

步骤 1

红豆洗净，提前用清水泡发

步骤 2

泡好的红豆放入电压力锅中加清水没过豆子，“煮豆”模式，煮至红豆用手轻轻一捻就碎的状态

步骤 3

放入白糖用勺子压碎，或者用搅拌机打碎 （如果水份过多的话，可以在锅中翻炒几分钟）

步骤 4

分成30克/个，备用~ 馅料就准备好了✌

步骤 5

下面来准备饼皮的部分： 饼皮所有干性材料放入碗中混合均匀

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步骤 6

步骤 6

加水搅拌成絮状

步骤 7

再倒入玉米油

步骤 8

揉成光滑均匀的软面团后醒发20-30分钟

步骤 9

分成12个剂子，分别搓圆，盖上保鲜膜防止风干

步骤 10

取一个小面团，擀成圆形薄片，包入红豆馅

步骤 11

往上收起，捏紧收口

步骤 12

收口向下，摆放入烤盘，表面轻轻按平

步骤 13

烤箱180度上下火烤10分钟，翻面再烤6分钟左右 （烘烤温度仅供参考，请根据自家烤箱实际情况适当调整） 没有烤箱，也可以平底锅煎/烙，中小火，注意翻面⚠️

步骤 14

小巧可爱红豆饼就完成啦✔ 满满的红豆沙，薄皮大馅，好吃不腻😋

步骤 15

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步骤 16

👉🔥红豆早餐饼： https://www.xiachufang.com/recipe/107149312/

步骤 17

👉🔥酥皮红豆小饼： https://www.xiachufang.com/recipe/34091/

步骤 18

👉🔥抹茶红豆条头糕： https://www.xiachufang.com/recipe/106706688/

步骤 19

👉🔥红豆沙米糕： https://www.xiachufang.com/recipe/107442601/?recipe_type=1&page_scene=6

步骤 20

👉🔥红豆车轮饼： https://www.xiachufang.com/recipe/102850092/

步骤 21

👉🔥红糖豆沙面包： https://www.xiachufang.com/recipe/102228015/

步骤 22

👉🔥红豆元宝酥： https://www.xiachufang.com/recipe/103665791/

步骤 23

👉🔥红豆馅金砖红薯饼： https://www.xiachufang.com/recipe/105892884/

步骤 24

👉🔥红豆沙年糕羹： https://www.xiachufang.com/recipe/100050103/

步骤 25

👉🔥豆沙锅饼： https://www.xiachufang.com/recipe/126655/

步骤 26

👉🔥红豆年糕： https://www.xiachufang.com/recipe/100055087/

菜谱创建时间：2024-12-06 14:18:07