泡萝卜

作者： 凤儿的手艺123

用料

• 萝卜 4个
• 盐
• 冰糖
• 小米辣
• 泡椒
• 白糖

泡萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮洗净，切成四段，在切成片，在切成条，放入盆中，加入半勺盐，一勺白糖，搅拌均匀腌一个小时

步骤 2

锅中加入700克清水煮开，加入80克冰糖，搅拌均匀，糖化开，加入15克盐，搅拌均匀，关火，加入200克米醋，放凉

步骤 3

切适量小米椒和大蒜，和小米椒， 把萝卜里刚刚腌制的水倒掉，倒入凉白开清洗几遍，清洗后挤干水分

步骤 4

把萝卜放入盘中，倒入小米椒，大蒜片，泡椒，放凉的醋水，搅拌均匀，腌制两小时以上就好了

步骤 5

装入无水无油的瓶中

菜谱创建时间：2024-12-06 07:05:15