准备所有需要的食材; 今天用到味好美海鲜专用调味料来做这道菜,黄油蒜香风味配料里本身就包含了蒜,还有混合了迷迭香、牛至、欧芹、罗勒、孜然等天然香草料,特别适合搭配海鲜,不用额外准备蒜,甚至连盐都剩了,太适合懒人做快手菜;
柠檬切片,大蒜切末,口蘑洗净去蒂备用,欧芹掰小朵;
虾仁洗净控干水分后,撒4g味好美海鲜专用调味料腌制半小时,浓郁黄油蒜香味混合多种香辛料,能有效给虾仁去腥;
抓拌均匀更容易入味,这一步连生姜、料酒都省了;
融化一块黄油,可以混合适量橄榄油,将腌制好的虾仁正反面煎至变色断生捞出备用;
留底油继续加入蒜末炒香,加入口蘑煎至变软,撒入2g味好美海鲜专用调料增加风味;
最后加入煎好的虾仁翻炒均匀即可出锅;
装盘的时候可以装饰上柠檬片和欧芹碎,喜欢浓郁口味的还可以撒上多多的味好美海鲜专用调味料,就像烧烤出炉前要补点辣椒孜然粉才够味嘛;
颜值风味不输餐厅出品,绝不出错的快手料理赶紧一试身手。
1.虾仁可以换成其它喜欢的海鲜; 2.煎的步骤也可以淋少许食用油用空气炸锅代替,实现无烟烹饪。