卤鸭

作者： MY糖豆

用料

• 鸭 1只
• 姜 适量
• 桂皮 一小段
• 冰糖 适量
• 八角 1-2顿
• 生抽等 适量

卤鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净，加葱姜料酒冷水下锅串水，五六分钟后捞出

步骤 2

锅里倒入开水，把焯水后的鸭子跟内脏放进去，加姜片香叶桂皮八角茴香，葱结，加3大勺的料酒，加酱油，冰糖，水开后焖煮30分钟，中间翻面

步骤 3

30分钟后大火收汁，挑去料渣，用勺子一直把汤淋在鸭子上

菜谱创建时间：2024-12-04 10:00:45