所有食材清洗搽干水
把鸡肉姜片不加油干煎出油,放一旁备用
汤底食材加要喝的汤量的水(我一人份所以水是没过食材多一点),高压锅上汽小火煲15分钟
因为煲的时间不长,所以汤水没怎么减少
把鸡肉(煎出来的鸡油去掉)和淮山开盖煮15分钟
一锅清鸡煲就快速完成了