玫瑰干花，酒酿，水用料理机打碎加入干酵母拌匀
液体中加入面粉，糖，搅拌至大致无干粉，用手揉成团，放入食品袋贴面封好口冷冻15-20分钟后揉到面团表面光滑。 再用擀面杖擀薄后叠起来重复几次。 40克/个，排气揉圆。
28度左右，发酵了1小时
冷水上锅大火，计时22分钟，水开后（约5-7分钟后）转中小火。