黄瓜鸡蛋肉丝面

作者： 小九的时光机

用料

• 鸡蛋 两个
• 黄瓜 1根
• 盐 适量
• 肉丝 少许
• 葱 半根
• 生抽 少许（可不加）
• 面条 适量
• 白胡椒粉 少许（可不加）
• 香油 少许

黄瓜鸡蛋肉丝面的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝，梅花肉或者瘦肉切丝，葱斜切粗点丝

步骤 2

鸡蛋直接敲进锅里翻炒

步骤 3

鸡蛋盛出，锅里还有剩下的油不用倒出

步骤 4

直接炒肉丝

步骤 5

肉丝变色放入葱丝翻炒

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步骤 6

步骤 6

葱丝炒出香味放入黄瓜丝翻炒

步骤 7

放入炒好的鸡蛋，可以少放一点生抽也可以不放

步骤 8

可以叫少许白胡椒粉也可以不加，加水烧开，水开后根据个人口味放入适量的盐，中火三分钟左右关火，黄瓜丝不宜煮太久，容易没口感，当然喜欢吃软软的话可以多煮会。关火后放入少许香油，很提香味，值得放。

步骤 9

另起一锅水煮开放面条，煮好面条盛出，无需加面汤。

步骤 10

盛出的面条上放入煮好的黄瓜鸡蛋肉丝汤。一碗香喷喷的黄瓜鸡蛋肉丝面做好了。

菜谱创建时间：2024-12-03 10:51:40