火锅鸡

作者： 爱生活爱烘培爱家人

油➕一勺糖，不用枣红色➕火锅底料➕郫县豆瓣（一个管香少一些，一个管咸辣多一点）小火炒出红油，➕13香➕鸡肉炒一会儿➕生抽老抽耗油鸡精盐 （白胡椒粉、麻辣鲜、一丢丢孜然粉 日常调料有啥随意放）➕啤酒半罐（多了苦）➕开水开盖煮一会儿去酒气。炖20分钟

用料

• 鸡腿肉 4.5
• 洋葱 姜 蒜 适量
• 辣椒 3
• 麻椒 适量
• 大料 香叶 1
• 糖 一勺
• 火锅底料 比豆瓣少
• 郫县豆瓣酱 稍多
• 十三香 适量
• 生抽 老抽 耗油 鸡精盐 （白胡椒，麻辣鲜，孜然粉） 日常调料
• 啤酒 半罐

火锅鸡的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2024-12-03 09:56:00