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牛肋条

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作者: 厨房叮叮当
团叔的方子煮了牛肋条,下碗面

用料

牛肋条的做法步骤

步骤 1

团叔团的牛肋条,纯肉没骨头,肥肉也不多,品质挺好,就是一包一公斤有点多,一顿吃不完。 按方子,洗洗血水,放电饭锅,拍块姜,没买洋葱就放了俩红葱头,娃爱吃肉边菜,就加了甜玉米和胡萝卜。 家里香料就香叶桂皮八角,装个小茶包丢进去。习惯性放点料酒,有蔬菜还是给点盐,煮饭键,一锅出。 肉捞出来切厚片,盛碗热汤,玉米清甜,胡萝卜软甜,有肉有菜有杂粮,热乎乎一顿。 第二天汤冷了,油在面上凝结成固体,漏勺捞掉。 拉条子煮熟水逼掉不要,加入牛肉和汤重新煮开,加芹菜苗烫熟,又是一碗好面。

菜谱创建时间:2024-12-02 20:34:32
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