炒瓜子

作者： 冬厨房

入冬了，喝茶得配点瓜子。可是贵还不好吃！

用料

• 瓜子 500克
• 雪花盐 300克
• 黑胡椒 15粒

炒瓜子的做法步骤

步骤 1

用内蒙古瓜子

步骤 2

中小火，铁锅。木炒。盐的作用是使热量均匀！颜色不深，口感还好！

步骤 3

放入海盐或者粗点的盐，胡椒，瓜子。不要停的炒。基本是15分钟。

步骤 4

炒的过程中要尝一下。前五分钟是炒皮。最后的五分钟很重要，尝到九分熟，仁还不是特脆时，就可以停手，因为放凉的过程中，瓜子还自热。多一分少一分，根据口感决定！最后放入大盘子中散热！

菜谱创建时间：2024-12-02 18:10:47