哈咯大家 忘记拍步骤图了 准备上述菜料后就可以开始了。 萝卜我都用的是一个大青萝卜。不吃胡萝卜可以不加胡萝卜。擦成丝 加咸盐少许抓匀放5-10分钟 沙出水分。挤干水分备用。切葱姜碎 我不吃姜 我就切了一点点切成沫加进去了 这样可以吃不到姜的感觉。
准备好上一步 我们就可以开始搅拌啦。挤干水分的萝卜丝 加入葱姜碎 一个大萝卜我加入的是两个鸡蛋🥚 因为鸡蛋不大。萝卜不多 或者 鸡蛋大一些 可以只加入一个鸡蛋。然后加入炒菜勺半勺多-一勺的面粉。要根据你们的量来决定。因为沙萝卜的时候已经放过盐了 可以不加 或者加一点点点点点的盐 看个人口味轻重。加入花椒粉。味精 鸡精 鸡精不吃可以不放。全部放好可以搅拌了。 搅拌状态一定是一个一个团成球可以成型的 稍微软一点没关系。不能稀的不成型。不然下锅会变成萝卜饼。感觉有点稀可以再加点面粉。 然后就是油温我是筷子放进去冒泡 中小火开始炸。刚放进去不要动 等稍微炸一下定型再去翻 不然会散架。大概炸5-8分钟左右就可以啦 不确定可以先夹一个出来看看里面程度怎么样。最后就是装盘开次～ ☺️自己或者和家人朋友一起享受你的劳动成果吧～如果还喜欢我的菜谱 还有什么想要做的菜可以评论 我会的有时间会发教程哦～