城市烧辣椒（湖南）

作者： Eve._9zsd

其实是古早烧辣椒 80后的小时候还是靠山吃山靠海吃海的生活方式吧 每年辣椒季 爷爷奶奶会挑选菜园子里刚长成的香嫩小青椒做擂辣椒 稍微老一点的青椒做白辣椒或按辣椒 红辣椒就做成剁辣椒 而肥胖一点的中青年就能做今天这道烧辣椒啦

用料

• 青红椒（肉椒） 随意
• 醋 一点点
• 生抽 一点点
• 大蒜 适量
• 香油 几滴

城市烧辣椒（湖南）的做法步骤

步骤 1

湖南农村用烧完柴的火头灰瓮 城里直接用空气炸锅烤吧 180度 先试个10分钟 看看情况 多尝试温度及时间 注意要翻面烤 致皮肉能分离 烤好了把皮撕了 肉撕条状 加上调料 拌好 淋上香油 又爽口又香又好看 有剁辣椒也可加点 别有一番风味儿

菜谱创建时间：2024-12-02 16:10:45