芝麻炼乳面包

作者： freetime

本来这个方子就是炼乳面包，只是家里还剩了一点烘烤好的黑芝麻，所以就混在一块了。 家里的小包炼乳保质期还有三个月，每包12克，得赶紧消耗掉。

用料

• 面团
• 高筋面粉 200克
• 全麦面粉 50克
• 液体（鸡蛋1个、牛奶） 145克
• 炼乳 12克
• 蜂蜜 25克
• 白糖 15克
• 酵母粉 4克
• 黄油 20克
• 盐 2克
• 烘烤黑芝麻 适量
• 涂料
• 炼乳 12克
• 黄油 20克（多了些，可以减至15克）
• 牛奶

芝麻炼乳面包的做法步骤

步骤 1

揉好面团。

步骤 2

加入黑芝麻再揉一会，静置发酵。

步骤 3

等发酵时，将黄油融化，加入炼奶，搅匀。

步骤 4

发酵好的面团，擀成长方形。

步骤 5

刷上黄油炼奶，切成4条。

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步骤 6

步骤 6

再纵向切成8份，4小块叠成一摞。

步骤 7

放入8寸蛋糕模具，面上再刷上黄油炼奶。第二次发酵。

步骤 8

完成二发。180℃，25分钟，开烤。

步骤 9

出炉。

步骤 10

步骤 11

菜谱创建时间：2024-12-01 21:47:42