脆皮鸡

作者： 小岛时间

用料

• 三黄鸡 一只
• 海盐
• 黑胡椒

脆皮鸡的做法步骤

步骤 1

处理好鸡之后，剪开鸡胸腔，平铺在铺好锡纸的烤盘上（锡纸哑光面接触食物）

步骤 2

在鸡的表面均匀撒上一层海盐和黑胡椒

步骤 3

无需腌制，烤箱预热，200度20分钟（释放油脂），125-130度45分钟（保留水分），最后200度15-20分钟（上色）

菜谱创建时间：2024-12-01 17:13:22