牛腩切块焯水,水开三分钟捞起
捞起备用
洋葱切条,姜切几片
锅烧热油把洋葱炒软放两大勺咖喱酱,一勺沙茶酱混合炒均
放牛腩炒一下,裹均匀酱料
加开水淹没牛腩,调味一下,放点盐巴,蚝油,几块冰糖(咸淡自行调整)
放电饭锅炖煮2小时(有压力锅的可以用30分钟基本就好了)
叮时间到
土豆红萝卜切块
倒进锅里再煮40分钟就OK了
这个汤汁浇饭真的yyds
开吃吧~拜拜
有些喜欢香料的可以放一些香叶八角什么的,可以前一天晚上先炖煮一小时,第二天再煮,有人说过夜的咖喱更好吃