除了盐和黄油，其他材料全部放一起，低速开始搅打到干粉和液体揉匀后，调中快速搅打到厚膜，这个过程大概约3➕7分钟。
加入盐和黄油，慢速搅打到黄油和面团融合。再快速打2分钟左右
最后呈现手套膜就好啦。
这样的一份万能面团就做好了。 面团30度发酵，40分钟后。 分割60克一个的面团，揉圆，再醒发松弛20分钟，就可以加入自己喜欢的馅料啦
60克面团加入50克豆沙馅料，步骤跟包包子手法差不多，包好醒发40分钟。 烘烤前表面刷蛋液➕芝麻装饰。预热烤箱：风炉烤170度10分钟。
有这款甜面面团，就可以做很多种款式面包。 豆沙包，椰蓉面包，芝士香肠包，肉松卷，培根玉米芝士，火腿芝士吐司，毛毛虫等…… 都是由这一种面团做出来的。