10分钟解锁麻辣开胃超过瘾的青花椒鸡翅

作者： 兮木陈

上次的青花椒炒鸡用料少，简单又好吃，忍不住又用鸡翅做了一次，鸡翅切小块腌久一点，很入味，麻辣鲜香超级下饭~

用料

• 盐 一丢丢
• 生抽 1勺
• 老抽 小半勺
• 黑胡椒 适量
• 鸡翅 400克
• 青花椒 10克
• 干花椒 适量
• 藤椒（没有可不放） 适量
• 青椒 4-5根
• 小米辣 2-3个
• 红椒 4-5个
• 大蒜 6个
• 姜 6块
• 葱花 适量

10分钟解锁麻辣开胃超过瘾的青花椒鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅剪成两段泡血水，沥干加1勺生抽，小半勺老抽和适量黑胡椒、姜丝腌制

步骤 2

其余食材按图处理

步骤 3

热锅倒油煎鸡块，炒至两面上色后盛出

步骤 4

锅里放一点油，加入姜蒜花椒炒香，

步骤 5

再加入鸡块和辣椒，

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步骤 6

步骤 6

翻炒至辣椒变软后出锅

步骤 7

10分钟解锁麻辣开胃超过瘾的青花椒鸡翅的小贴士

1.鸡翅切不断就沿着骨头缝儿竖着剪成两块 2.一定要把花椒的味道炒出来，青花椒的香味跟酸菜鱼藤椒鱼里面的味道一模一样，超级下饭 3.喜欢吃软一点的辣椒的，可以先把辣椒炒到自己喜欢的程度后再加入鸡翅块 4.我没有红辣椒就用了红彩椒，所以另外加了小米辣，不能吃辣的可以不放

菜谱创建时间：2024-11-30 00:44:25