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小空吃吃世界
不爆炸的完美荷包蛋: 1.碗里放小半碗水,鸡蛋打进去,要让水完全淹没鸡蛋,这是不爆炸的关键之一,然后多戳几个小洞,这是不爆炸的关键之二,给它送进去, 2.微波炉中火:2-3分钟,3分钟是全熟 2分钟比较嫩 这样一个完整又完美的荷包蛋就水灵灵做出来啦! 嫩滑水蒸蛋: 1.我一般是2个鸡蛋,加150ml冷水,加一丢丢盐,给它打散,想要更加细腻就给它过筛滤两遍,懒得过也没关系。 2.先用中低火3分钟,这样气孔更少,再用中高火5-6分钟,快速蒸熟 时间到,晃一下全部凝固就可以啦,淋点酱油和香油就可以开吃啦
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