1️⃣白菜帮和叶分开切，木耳提前泡发，准备蒜末葱花。 料汁：蚝油一勺，陈醋三勺，生抽两勺，盐，半勺糖，半小勺胡椒粉，一勺玉米淀粉，适量清水 2️⃣木耳可以焯下水，开水 3️⃣油热下入白菜帮子，加点清水，大火翻炒，炒软后放入白菜叶，炒软后盛出备用 4️⃣锅中烧油，放蒜末葱花爆香，放入木耳翻炒一分钟，放入白菜快速翻炒，调料汁锅边淋入，出锅前放味精