备菜：蔬菜全部切小块，鸡腿肉也切小块，再撒点盐腌味备用。
喜欢胡萝卜软趴趴的朋友可以提前煮一下，3-5分钟即可。
所有调料（除味淋外）混合，再加入等量的水稀释备用。
热锅倒一点油，下鸡肉煎一下。
待鸡肉稍微变色后，放入洋葱直至炒软。
放入焯过水胡萝卜，再炒炒。
炒一两分钟鸡腿肉被炒的油滋滋的时候，淋入一点味淋激香，然后倒入提前调好的料汁煮一两分钟，最后收汁。
半熟煎蛋参考厚皮橙老师的做法，热锅倒油放鸡蛋，锅里倒一丢丢水，转小火加盖闷，大概一两分钟就好了，想要几成熟可以直接观察到。
最后装盘！
请欣赏我煎的鸡蛋🥚