羊肉洗净，切块;萝卜洗净，去皮;姜洗净，切片;枸杞洗净，浸泡。
炖锅中注水，烧沸后加入羊肉、萝卜、姜片、枸杞，用小火炖。
炖两个小时后转大火，放盐、鸡精，稍炖出锅即可。
汤品解说： 羊肉可益血补虚，促进血液循环，能使皮肤红润，增强御寒能力，萝卜能助消化，二者合用对畏寒、肢冷有一定食疗作用。