准备5个新鲜百合，200克肉末（后腿或前腿带肥肉做出来更香，肉末尽量细一些，在外面一般都是让老板磨两次）
肉末加入生姜末（尽量切细一下，吃起来口感会比较好），适量的盐，再放小半勺生抽，几滴芝麻油，将肉馅和匀
百合一片一片的掰下来，然后洗净。在百合上撒上一点点盐（蒸出来会更入味）
用手先捏一个肉丸，然后将百合片一个个插在肉丸里，一个肉丸可以放六到七片百合。
全部做好后就可以上锅蒸了，我用的高压锅，用小火蒸10分钟。普通蒸锅的话大概需要30到40分钟。真的特别鲜美，每次都要吃好多。