豆腐切成你喜欢的小块，下锅或煎或炸均可。煎炸好后盛出。锅里留一丢丢底油
奶白菜苗洗净，太大的叶子切一下。蒜下锅爆香后，放孜然粉，然后奶白菜下锅炒。加调料：盐、生抽、黄豆酱一丢丢、陈醋、糖一丢丢。 注：孜然粉选那种有颗粒感的。豆腐可以选嫩豆腐。