闽南封鸭肉

作者： 苏饼饼123

用料

• 鸭 1只
• 姜 半斤
• 三层肉 一斤
• 盐（腌制三层肉） 2勺
• 加饭酒 若干
• 酱油 若干
• 盐 2勺
• 糖 少许

闽南封鸭肉的做法步骤

步骤 1

鸭肉切块下去焯水间隙，把三层肉切成一块一块片状，加点盐抓匀

步骤 2

锅中倒入花生油跟姜片，小火慢慢把姜煸成干干黄黄的状态，开大火倒入焯水洗干净的鸭肉翻炒。

步骤 3

加入2勺盐，2勺糖，若干酱油跟加饭酒。进行翻炒。

步骤 4

把三层肉平铺在砂锅中。

步骤 5

把翻炒好的鸭肉倒进去砂锅，小火慢慢封煮至熟

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步骤 6

步骤 6

成品

菜谱创建时间：2024-11-27 17:30:12