1️⃣水开粉煮至夹断，用清水清洗干净，晾干。 2️⃣煎蛋，再放入小米辣，蒜末，干辣椒一起炒香，加开水，加酱油，生抽，盐，调味，加入瘦肉，煮1-2分钟以后，放入米粉，十三香调味，放青菜翻拌均匀，放葱花出锅。