大米清洗干净。
放盆里。倒入清水。 喜欢软一点，就一节指头的水。
喜欢干一点，就快一个指节的水。
锅里放大量清水，蒸架摆上去。
开火，大火，把蒸米饭的盆放进去。
水开后，盖好锅的盖子，继续大火。定时25分钟。
这个是一个指节的米饭，会软一点，但不会湿淋淋的。
这是一个指节。
黄色是快一个指节。 红线是一个指节的位置。
1.我家食量不大。一杯量米杯够我和我女儿吃。 2.一人份，就是一杯量米杯。 3.家里几个人就是几杯量米杯。食量不大，那就3人两杯，四人3杯这样。 4.量水，是从米面开始的，不是插到容器底下… 5.容器的选择，可以是瓷盆，不锈钢盆，或者用吃饭的碗也可以，多少人就放多少碗，一人一碗也不错。注意：塑料的不可以！导热性比较差的瓷盆也是不可以的哦。 6.在蒸米饭的时候也可以切点腊肠放在米饭上，配着米饭蒸也是很香的。 7.蒸出来的米饭有点硬，那么有两种情况，第一，时间没有蒸够。第二，时间蒸够了，但是你的水少了。 第一种情况，就再蒸点时间。 第二种情况的话可以添加一些白开水，然后再蒸一会。 8.不管米的分量是多少，蒸的水永远都是一个指节。三个人的分量也是一个指节，两个人的分量也是一个指节。 9.容器不要太高。不要顶到锅盖，不然蒸的时候，锅盖的水蒸汽全进容器里，然后米饭就湿答答的…