牛油果🥑椰子🥥油牛奶🥛 吐司

作者： 大牵牛

名字就是成分，用眼睛就能感受的好吃😋

用料

• 牛油果 半个
• 椰子油 20-30克
• 牛奶 300克
• 高粉 500克
• 食盐 3克
• 糖 20克
• 高糖干酵母 5克
• 鸡蛋 一只

牛油果🥑椰子🥥油牛奶🥛 吐司的做法步骤

步骤 1

这是两个450吐司的用量。 面粉称好。牛油果捣碎加上牛奶椰子油白砂糖盐加热到40度左右（椰子油融化即可），加入酵母一次性倒入面粉桶里，再加上鸡蛋，搅拌均匀。 静止10分钟，再搅拌直至出膜。 可以用摔打的方式出膜

步骤 2

一发到戳出洞不回缩就可以。28度半小时左右。 然后整形放到吐司盒里，二发

步骤 3

烤箱上160，下180，33-35分钟。 出来马上涂上椰子油

步骤 4

做了两个：一个山峰款，一个平头款。 前者上色更漂亮，后者水分更充分。

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

放入冷冻室，吃的时候拿出来，平底锅加热就可以啦，吐司自由不是梦

牛油果🥑椰子🥥油牛奶🥛 吐司的小贴士

液体和面粉的比例1：0.7（牛奶鸡蛋油脂水等）

菜谱创建时间：2024-11-27 10:17:55