面粉，小葱，鸡蛋，枸杞，适量油，盐，胡椒粉，料酒或水，搅拌均匀。平底锅，一面煎熟，翻面，铺上芝士片，小火煎一会儿，适当的时候关火，还有余热，底面有些黄即可。把饼对折，芝士片受热就会融化，过一会儿出锅。加点坚果，泡营养粉50克，早餐吃的心满意足。
2025年1月初，煎了几次叶菜鸭蛋饼铺芝士片。面粉25克，中等大的鸭蛋，适量叶菜，放点盐，料酒，油。泡50克营养粉，不够就加点坚果，一顿早餐。