精粉、发糕粉混合，将酵母、糖倒入温水中搅拌均匀，分次倒入面粉中不停搅拌，成絮状。再加入橄榄油，其他味道清淡的抗炎油也可。最后上手和匀，放置40度烤箱发酵一小时左右。
萝卜丝焯水沥干水份，葱末姜末倒入肉馅中；粉条煮软放凉切碎，再加上椰子酱油放粘提味；虾皮热水泡软，沥干水份切碎，也可不切；全部放入馅中搅拌均匀，放椰子酱油、菌粉、盐，最后香油。
发酵好的面团，掰开里面有气孔。面板撒上适量精粉，面身稍微排气和匀，不粘手。分成6份，其他敷上保鲜膜备用。取出一个剂子擀成皮，包馅整形。
锅中加水大火烧温，锅盖上有水汽即可，温度不要高。将包好的包子放入锅中继续发酵二十分钟。
大火烧开上汽二十分钟后，再焖五分钟，即可晾凉食用。非常好吃，不粘牙，面身蓬松柔软，有大米的香味。