咸鱼香芋南瓜煲

作者： (mmm..mou)

偶尔也是会在睡觉前躺在床上回想一遍冰箱里冻起来的各种有的没的然后试图把它们凑成巧妙的一对儿对儿. 于是就出现了这一次过解决了南瓜芋头白果又消耗了剩很多的鸡肾和咸鱼的一大锅. 这中西合璧亦庄亦谐莫名其妙的一大锅就交给威武彪悍无所不能的珐琅锅来handle吧！

用料

• 咸鱼 1小块
• 芋头
• 南瓜
• 白果
• 蒜 2瓣
• 牛奶 1tbsp
• 高汤 适量
• 黄油 1tbsp
• 盐&胡椒&任何香草 随意

咸鱼香芋南瓜煲的做法步骤

步骤 1

南瓜芋头切基本一样大小的块.咸鱼剁碎.蒜切片.可以忽略状况外的鸡肾.

步骤 2

锅子加油中火烧热爆香咸鱼和蒜头.

步骤 3

下南瓜芋头白果翻炒一会儿之后加入高汤和牛奶盖过煮滚转小火焖煮10分钟的样子.

步骤 4

打开盖子转回中火收干水分.加入黄油融化后拌炒一下后关火扔盐&胡椒&随意的香草拌匀.这里扔的是basil.

步骤 5

因为南瓜芋头都煮得粉粉的所以配了烤得脆脆的面包来吃.

咸鱼香芋南瓜煲的小贴士

感谢大不咧咧国圣诞节折扣思密达！ 垂涎各种久的Le Creuset珐琅锅大神终于逃进了我的魔掌！ 第一次出场就让你handle如此莫名其妙的料理真是辛苦了！ 可是大神就是大神！ 结果就是清新不腻并且香！气！逼！人！ 虽然鸡肾整个很状况外但是完全不影响南瓜和芋头的香！气！逼！人！ 完全可以想象把鸡肾换成鸡肉或是豆腐什么的那种香！气！逼！人！ 哼.要不是当初脑滑买了一公斤的鸡肾我才不会放什么鸡肾呢T^T

菜谱创建时间：2012-12-15 00:03:16