椰蓉餐包

作者： 二丫头-9

用料

• 高筋面粉 300克
• 白糖 50克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 奶粉 15克
• 牛奶 170
• 酵母 5克
• 黄油 35克
• 椰蓉酱
• 糖 20克
• 蛋液 20克
• 玉米油 75克
• 椰蓉 20克

椰蓉餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，面团所有材料放入厨师机打出手套膜，取出分成16个40g的剂子，发酵至两倍大

步骤 2

椰蓉酱部分所有材料常温 糖和蛋液搅拌至微微融化，分多次缓慢加入玉米油，用单抽搅拌至乳化，准备烤的时候再加入椰蓉轻轻拌匀（否则椰蓉吸水会变干）

步骤 3

烤箱上火160下火170，中下层20分钟 出炉震一下放凉

菜谱创建时间：2024-11-25 22:38:44