萝卜洗净拍碎并切成小块，用食盐腌制，根据萝卜量的多少来确定腌制时间（30分钟～2小时左右）腌制结束把水份挤干净。
香菜洗干净后在水中焯一下，并切成细碎状。
将已切成碎块的萝卜和香菜放在一起，倒入鲜酱油，喜欢香油口味的可一起适量加入搅拌均匀即可享用。