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玄米茶榛子饼干

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作者: 漂浮的厨子
半量5mm,11.8*19cm。成品厚度不变,稍微延展不超1mm。口感酥粉,炒米味重过茶味,甜度正好。

用料

玄米茶榛子饼干的做法步骤

步骤 1

1️⃣ 准备工作:黄油软化,玄米茶叶磨成粉,所有粉类过筛,蛋液打散备用 2️⃣ 混合软化后的黄油、糖粉和盐 3️⃣ 粉类过筛倒入一半,搅拌均匀 4️⃣ 加入蛋液搅拌均匀 5️⃣ 倒入剩余粉类,搅拌至成团无干粉 6️⃣ 擀面杖擀至5mm左右的厚度 7️⃣ 冷藏冻硬一会儿❄️ 取出刻模 8️⃣ 最后刷层蛋液(配方外),放榛子碎和玄米粒做装饰 9️⃣ 150度烤16-20分钟

菜谱创建时间:2024-11-25 18:43:23
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