椰汁千层马蹄糕

作者： 夏沫沫沫

用料

• 马蹄粉（洲星牌） 250克
• 椰浆（高达） 400克
• 白糖或炼奶 60克
• 纯牛奶 150克
• 水 650克
• 红糖 150克

椰汁千层马蹄糕的做法步骤

步骤 1

马蹄粉150克与300克的清水调成粉浆，过筛2遍

步骤 2

清水350克与150克红糖煮至红糖融化

步骤 3

在红糖水里面加入2勺粉浆、搅拌均匀，再倒回粉浆里搅拌均匀，这个就是调好的生熟浆

步骤 4

马蹄粉100克与椰汁400克、牛奶150克、白糖60克，调成粉浆，过筛2遍

步骤 5

水开放入盘子，然后一层黄浆，一层白浆，交替的去蒸，每次蒸个2分钟，每次蒸的时候都要搅匀粉浆，避免粉沉底，最后一层粉浆蒸个8分钟

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步骤 6

步骤 6

蒸完冷却后，再切开

菜谱创建时间：2024-11-25 15:19:22