脊骨加葱姜和味淋，冷水下锅，水开后再焯水5分钟。用温水洗干净表面浮沫。
韩国辣酱加大蒜、鱼露、酱油用料理机搅拌细腻，再加入韩式粗辣椒粉拌匀。
打成这样。
脊骨放入炖锅中，加入一半的酱、洋葱、蒜、香叶和适量清水炖煮1个半小时。1个半小时后，加入土豆块，再炖煮至土豆用筷子可以轻易穿透。
水中加一点盐，将小白菜焯水，捞出沥水。苏子叶切丝、小米辣斜刀切片，大葱切片。
小白菜中剩下的一半酱，抓拌均匀，腌制一下。
加入腌制过的小白菜。
最后加入切好的苏子叶、小米辣和葱，撒上苏籽粉和韩国粗辣椒粉即可。 （本人不吃葱）
冬天果然是要吃肉！！！ 浓郁的汤底和腌渍过的小白菜超下饭！ 做过一次就爱上啦！
快趁着周末做做看， 犒劳一下自己吧～