备料，香料水洗一下
板油切碎，加冷水大火烧开焯水。
焯水后温水洗两遍捞出来，放锅里加几勺热水加洗过的香料和葱姜大火熬。
锅里有油了就可以盛了，边熬边盛，要小火，我这里火大了。
板油尽可能熬干，放凉后撒点盐就可以当小零食了。
热猪油转移到容器里，不盖盖继续放凉。
OK！ 1100g板油出品620g猪油也还行。