将所有配料放进厨师机，混合成团，松弛十分钟略有膜即可，因为贝果偏硬，很难出手套膜。我是没有糖的，喜欢甜的加16克糖一起和面。
分割成等量大小的面团，并且滚远松弛10分钟。
磨好的黑芝麻与黄油混合一起，搅拌均匀，我还没有放糖的，喜欢甜的可以放糖。
松弛好的面团，拿来擀开，均匀涂抹上黑芝麻馅。一圈圈的滚成长条，变成一个圆圈。35度温度进行发酵。发酵成1.5-2倍大。
1500克水➕75克糖烧糖水，煮贝果。一定是小火，锅中冒小泡，放入贝果，每面煮30分钟捞出，放进烤盘。烤箱200度预热好，放入贝果烘烤20分钟。
出炉的黑芝麻贝果🥯。
看下切面。
很完美。
早餐有菜有肉有蛋有水果有贝果🥯，少量多样，又丰富。