香菜拌牛腱～

作者： 易烊千玺前女友

用上篇菜谱做的卤牛腱子，拌个凉菜，喝个小酒，迎接周末

用料

• 卤牛腱 1个
• 洋葱 半个
• 香菜 1把
• 油炸花生米 2勺（想放多少放多少）
• 蒜米 1头
• 小米辣 3根
• 生抽 1勺
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 陈醋 适量
• 花椒辣椒壳炸油 适量
• 香油 适量
• 熟芝麻 适量

香菜拌牛腱～的做法步骤

步骤 1

卤好的牛腱子，放凉，这样切不易碎

步骤 2

对半切开，切片

步骤 3

蒜蓉、小米辣放碗里，起锅烧小量油，把花椒、辣椒壳小火炸香，到碗里激一下蒜蓉和小米辣的香味，放配料表所有调味料

步骤 4

刚切好的洋葱条（丝太容易出水，不脆），拌匀

步骤 5

放切好的牛肉、花生米、香菜、熟芝麻粒 拌匀

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步骤 6

步骤 6

完成，嘎嘎下酒

菜谱创建时间：2024-11-22 21:19:47