把煮煮就烂的白菜放在最下面，容易熟的比如豆腐和牛肉片放在上面。 刚开始倒入料汁之后水没有没过菜是正常的（理想情况下，差不多是淹过一半食材即可），因为白菜会出水。只要沸腾之后水能浸没所有食材就行。 滚水后煮个五分钟（怕金针菇没熟）就可以出锅了。