1.豆泡洗净对半切，白菜洗净切片 2.肥肉（五花肉）一小块，洗净切片 3.锅里放肥肉，小火榨出猪油，肉煸炒至微微黄焦 4.开大火，放入白菜爆炒 5.加入一勺盐，少量生抽或耗油，加热水莫过一半，加入豆泡 6.烧开后转小火焖烧 7.白菜软后，加葱花，出锅