香辣牛肉干

作者： dl5826

用料

• 牛肉 2.5斤
• 十三香 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 鸡精 少许
• 白糖 少许
• 白芝麻 适量
• 食用油 少许

香辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉顺着纹路切条，用冷水浸泡半小时，把血水泡出来

步骤 2

泡好之后的牛肉沥干水分，加上生抽，老抽，耗油，十三香，盐，辣椒面（喜欢吃辣的多加点），鸡精，白糖（提鲜），白芝麻抓拌均匀，最后倒少许植物油锁住水分，腌制3小时左右

步骤 3

烤箱提前预热，风炉150度烤30分钟，转120度烤30分钟

菜谱创建时间：2024-11-21 22:43:26