自制猪油

作者： 付CC

家里喜欢用猪油炒蔬菜🥬自己熬制，之前也熬制过多次，但是这次是最好的！

用料

• 板油 5斤
• 白酒 一点点

自制猪油的做法步骤

步骤 1

板油一块，我这是5斤的

步骤 2

切小条

步骤 3

用白酒稍微浸一下，再用温水多清洗几遍。

步骤 4

倒入锅内开始用大火煮

步骤 5

煮到水份蒸腾得差不多了改用中火，中途要一直翻动。

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步骤 6

步骤 6

开始出油了又改成小火熬，还是要常翻动，不然底部会蕉掉，熬出来的油不清亮。

步骤 7

这就出油很多了

步骤 8

沥干净油渣，看得出这油就熬制得很好了，底部干净，油汤清亮。

步骤 9

静置一晚，晶体雪白，大功告成！

菜谱创建时间：2024-11-21 00:17:13