全部面团材料除黄油，加烫种，波兰种打至光滑厚膜状态加入软化好的黄油
打至薄膜（很容易打过，宁愿不够一点）
28度一发至面团2一3倍大
整形二发35度至9分满
风炉预热200度冬天185度8分转170度13分，夏天同时减5度。