雪碧话梅排骨

作者： 超级小厨师

不需要炒糖色的懒人排骨

用料

• 话梅 8-10颗
• 雪碧 一瓶
• 排骨 两匹
• 生抽,老抽
• 姜片几片

雪碧话梅排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水去腥

步骤 2

下油

步骤 3

油热下排骨煸一下

步骤 4

下姜片

步骤 5

煸的微微发黄就可以

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步骤 6

步骤 6

倒雪碧

步骤 7

淹过排骨

步骤 8

丢话梅

步骤 9

调味，生抽，盐，味精

步骤 10

老抽上色

步骤 11

40分钟排骨就好了，尝尝味道，自己再增加盐味，不需要放醋，话梅自带酸味

步骤 12

酸甜可口的小排骨就做好了，非常好吃，一点都不腻

雪碧话梅排骨的小贴士

最后收汁很关键，防治糊了，因为雪碧有糖，收汁水分没有糖会糊就会苦

菜谱创建时间：2024-11-19 22:27:59