里脊切丝，加生抽、料酒、盐、蚝油，淀粉搅拌油封，腌制20分钟，入锅炒至8成熟
热锅凉油，葱姜大料炝锅，下洗好豆芽菜、青椒翻炒，放入炒好的里脊丝，放盐、蚝油少许，老抽提色，孜然粉若干，料酒去腥。翻炒，起锅装盘。 我这个没放青椒、老抽主要是孩子不爱吃颜色太重的，不爱吃青椒。 灵感来自豆芽卷饼，老少皆宜