下锅把放入花椒，爆香。也不用特别糊，变黑
然后，放入水洗过的土豆丝。 翻炒一会， 倒入生抽。然后炒。 再放入辣椒，蒜片炒。 使劲炒。 如果特别糊锅，可以倒一点清水。 盖锅盖，会特别粉面。 最后，倒入醋，注意醋 几滴，一点点就可以。要不太酸了 最后放入盐