鸡肉腌制 1️⃣加入生抽，料酒，抓拌均匀 2️⃣加入盐，白胡椒，抓拌均匀 3️⃣加入蛋清抓拌均匀 4️⃣加入淀粉抓拌均匀 5️⃣封油备用
热锅凉油，下鸡肉，炒至鸡肉全都变色，下配料翻炒均匀
浇入酱汁，加入花生米翻炒收汁，出锅开吃