家庭版自制空气炸锅油条

作者： 小羊食物集

少油少盐0添加剂，超级健康的自制小胖油条，适合做早餐～

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 100g左右
• 自发粉 250g
• 盐 3g
• 白砂糖 （喜欢甜口可适量加）
• 玉米油 适量

家庭版自制空气炸锅油条的做法步骤

步骤 1

碗里先放面粉，再少量多次添加常温牛奶，用筷子搅成絮絮状

步骤 2

打入3颗鸡蛋，放3g盐，（喜欢甜口的再加白砂糖），搅拌均匀后，上手揉粉成团，湿软度适中不沾手即可。（如果想要面粉团更光滑可以在这一步加一点玉米油）

步骤 3

盖上保鲜膜发酵成2倍大。（可以提前一天做好，放冰箱发酵一晚上，第二天早上再拿出来用）

步骤 4

砧板上撒粉，拿出发酵好后的面团再次揉搓一会（将空气排出去），然后团成一个长方体状，再用擀面杖擀成约1cm厚的长方形面块

步骤 5

将擀好的面块切成3cm左右的条，将条从中间切开，再对折到一起，用筷子从中间压成型，前后端可以用手捏到一起，就是一个油条的形状啦。其它条都按这个步骤做好。

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步骤 6

步骤 6

将做好的油条放入空气炸锅，表面刷一层玉米油，180度烤12分钟，松松软软的油条就做好啦。（如果是只能单面烤的空气炸锅一定记得中途给油条翻个面）

家庭版自制空气炸锅油条的小贴士

如果面团不小心做多了，也可以把油条形做好后，把多余的油条直接放入冰箱冷冻，等下次想吃的时候拿出来稍微解冻一会，再扔进空气炸锅刷油烤就ok了

菜谱创建时间：2024-11-19 09:59:14