【跟我做不会错】懒人早餐-酱鸡蛋

作者： Sleepy_Foodie

懒人早餐系列来啦！吃腻了茶叶蛋五香蛋，我们来试试酱鸡蛋吧。 ps.很多酱鸡蛋的蛋黄都是流油儿的特别软糯好看，但我喜欢吃全熟的所以卖相就没那么吸引人啦，不过味道一样好哦

用料

• 鸡蛋 6
• 洋葱 1/4个
• 香菜 一棵
• 螺丝椒 1个
• 大蒜 3瓣
• 白芝麻 少许
• 生抽 2小杯
• 水 4小杯

【跟我做不会错】懒人早餐-酱鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋冷水下锅 水开后煮8分钟 是我图中这样的全熟蛋。如果想吃流心儿的 可以水开后4分钟左右

步骤 2

灵魂料汁：洋葱切丁儿 大蒜切片儿 香菜青椒切段儿 1:2的比例加入生抽和水。我这6个鸡蛋加了两个shot杯的生抽。最后加入白芝麻点缀

步骤 3

鸡蛋煮熟后过凉水好剥皮 放入料汁中腌制一夜 第二天早上就可以吃啦！

菜谱创建时间：2024-11-19 07:04:48