青椒炒鸡

作者： 段小哥儿

用料

• 鸡 半只
• 葱 两根
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 黄豆酱 好多勺
• 青椒 辣的两个 不辣的两个
• 木耳 一点
• 香菇 两个
• 干竹笋 一点

青椒炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉放花椒，料酒，一点点盐腌制，去腥

步骤 2

鸡肉倒入油锅炒制，炒到油变清澈，鸡皮有焦香感

步骤 3

倒出多余的油，然后放入青椒，大蒜，大葱，木耳，竹笋，香菇，酱油，黄豆酱，香辣酱，一顿炒

步骤 4

转入砂锅，加清水，闷煮20分钟，过程中不断尝味，不够的话加黄豆酱和盐

步骤 5

我的成品，简直下饭入味，一个字，绝！

菜谱创建时间：2024-11-18 17:04:15